Penne Alfredo Makarna

Herkese merhaba bugün sizlerle kremalı mantarlı ve tavuklu makarna yani penne alfredo tarifi paylaşıyorum.

Malzemeler:
1 Paket Penne Makarna
500 Gr Beyaz Et
300 Gram Mantar
1 Kutu Krema
Yarım Su Bardağı Süt
100 Gr Kaşar Peyniri
2 Tatlı Kaşığı Tuz
1 Çay kaşığı Karabiber
2 Çay Kaşığı Kimyon
Yapılışı:
İlk olarak tencerede su kaynatıp bir tatlı kaşığı tuz ekleyip 1 paket penne (kalem) makarna koyuyoruz. Makarna kaynayana kadar bir tava alıyoruz. Makarna bir kenarda olurken biz sos yapımına başlayalım. Tavayı ocağa koyup beyaz eti ekliyoruz. Beyaz ete biraz svı yağ ve 1 tatlı kaşığı tuz ilave ediyoruz.
Etler piştikten sonra mantarları ekleyip karabiberi ve kimyonu ilave ediyoruz. Mantarlar da pişince kremayı ekleyelim. Ben sosunu sıvı sevdiğim için yarım su bardağı süt ekliyorum. Siz kıvamını koyu isterseniz eklemeyebilirsiniz. Şekildeki gibi olup kaynayınca sosumuza kaşar peynirini ekleyelim.

Makarna kaynayınca suyunu süzüp yağ eklemeden tencereyeye dökelim. Dilerseniz borcama makarnayı ve sosu döküp harmanlayabilirsiniz. Dilerseniz tabaklarda ayrı ayrı harmanlayabilirsiniz.

Dilerseniz videoyu da izleyerek yapabilirsiniz. Afiyet olsun :)

Devamını Oku »

Çiçek Kurabiye

Öncelikle hepinize merhaba. Bugün sizinle iki renkli çiçek kurabiye tarifini paylaşayacağım. Bu paylaştığım tarifte Bayatlamayan Üzümlü Cevizli Kurabiye gibi bir hafta falan bayatlamıyor. Merak ettiyseniz hadi tarife geçelim.

Malzemeler:

4 Bardak Un

Yarım Su Bardağı Sıvıyağ

125 Gr Yumuşak Margarin

1 Su Bardağı Pudraşekeri

1 Paket Kabartma Tozu

1 Adet Yumurta

1 Yemek Kaşığı Türk Kahvesi

1 Yemek Kaşığı Kakao

Pişirme Önerisi:

Fırını Önceden 180 Derece Isıtın

Yapılışı:

Sıvıyağ, margarin, pudraşekeri ve yumurtayı iyice karıştırın. Üzerine 4 bardak unu yavaş yavaş hepsini koyarak kabartma tozununu da ekleyerek hamuru iyice yoğurun. Hamurdan 1 yumurta büyüklüğünde şekildeki gibi parça ayırın. 

 

Ayırdığınız parçaya türk kahvesi ve kakao koyarak hamuru yoğurup bir kenara koyun (ben şekildeki gibi tabağa koydum) Şimdi normal hamuru tırtırlı kurabiye kalıbıyla şekildeki gibi şekillendirin.

Bir tepsiye yağlı kağıt serip üstüne yaptığınız kurabiyeleri sıralayın.

Sıraladığınız kurabiyelerin üzerine ayırdığınız kakaolu kahveli hamurdan küçük parçalar yuvarlayarak ekleyip çiçek şeklini verin. 

Sıraladığınız kurabiyeleri önceden 180 derece ısınmış fırında 10 dakika pişirin üzeri hafif pembeleşince fırından alın. Afiyet olsun :)

Devamını Oku »

Salçalı Yumurta

Hepinize mutlu günler. Bugün kahvaltıda farklı birşeyler yemek istiyorsanız bu salçalı yumurta tarifini deneyin derim. Hadi tarife geçelim.

Malzemeler:

2 Yumurta

1 Tatlı Kaşığı Biber Salçası

1 Adet Cheddar Peyniri

1 Fiske Tuz

Biraz Sıvıyağ

Yapılışı:

Bir tava alalım tavaya sıvı yağ koyup yağ göz göz olunca 1 tatlı kaşığı biber salçasını ekleyelim (Domates salçası da koyabilirsiniz fakat biber salçası daha yoğun bir tat katacaktır) Salçayı kavurduktan sonra sıcak su koyup salçayla karıştıralım. 

Salçalı suyun üstüne 2 tane yumurta kırıp üstüne cheddar peyniri koyalım. Biraz da tuz serpelim. Yumurtalar fotoğraftaki kıvama gelince ocağın altını kapatalım.

Siz de benim gibi yumurtanızı pişmiş kayısı kıvamında seviyorsanız yumurtanın üstüne kapak veya tabak koyup 2 dakika bekletin. Ben yumurtayı yaperken bir taraftan kepek ekmeği kızarttım. Kızarmış ekmek ve yumurta favorimdir

Hepinize afiyet olsun :)

Devamını Oku »

Evde Pizza Tarifi

Pizza canınız çekiyor ama evde hiç kendiniz yapmadınız mı? Bu tarif dışarıdaki lezzetleri aratmayacak ve kolaylıkla yapabileceksiniz!
Malzemeler:
Hamuru İçin:
1 Bardak Süt
1 Tatlı Kaşığı Tuz
1 Tatlı Kaşığı Şeker
1 Adet Susam Maya
Üzeri İçin:
2 Yemek Kaşığı Süt
Ketçap
Kaşar Peyniri
Sucuk
Salam
Sosis
Mantar
Kırmızı Biber
Pişirmek İçin Öneriler:
Fırını Önceden 200 Derece Isıtın


1 Bardak sütü ısıtıp bir kaba döküyoruz. Tuzu, şekeri, mayayı, 2,5 u bardağına yakın unu ekleyip yoğuruyoruz.
Sıvı yağ ekleyip tekrar yoğurduktan sonra kabın üstüne bir örtüyle kapatıp en az 1 saat (1.30 saat yeterli olacaktır) mayalanmaya bırakıyoruz. Örtüyle kapatmamızın nedeni sıcak bir ortam sağlayıp daha çabuk mayalanmasını sağlamaktır. Mayalandıktan sonra bir fırın tepsisine sıvı yağ dökü hamurumuzu yayıyoruz.
Hamurun üstüne sütü döküp kararınca ketçap gezdirip, sürüyoruz. Üstüne istediğiniz malzemeleri koyabiliriniz ben sucuk, salam, sosis, kırmızı biber ve mantar koydum. 

Önceden 200 derece ısıttığımız fırına pizzamızı atıp 15 dakika sonra alıyoruz. Fırını kapatıyoruz kaşar peynirini bolca serpiyoruz. Kaşarların erimesi için fırında 5 dakika bekletiyoruz. Yemeğimiz hazır soğutmadan yiyin peynirler uzasın. Afiyet olsun :)

Devamını Oku »

Bayatlamayan Üzümlü Cevizli Kurabiye

Bu kurabiye bir hafta geçsede bayatlamayacak. Sütle beraber bu üzümlü, cevizli bayatlamayan kurabiye bayılacaksınız.

Malzemeler:
1,5 Su Bardağı Şeker
2 Yumurta
1 Paket Margarin
4 Su Bardağından Biraz Fazla Un
1 Kase Kuru Üzüm
1 Kase Ceviz
Öneri:
Fırını Önceden 180 Derece Isıtın

Yapılışı:
Fırınımızı 180 dereceye ayarlayıp kurabiyemizin yapımına başlayalım. 250 Gram margarin 1,5 su bardağı şeker ile 2 yumurtayı yoğurun. Özdeşleşince 4 bardaktan biraz fazla un koyun 1 kase (avuç) ceviz 1 kase (avuç) kuru üzüm ve bir paket kabartma tozu koyun iyice yoğurun ne katı ne de cıvık olsun. Tepsiye yağlı kağıt serin hamuru parça parça koparıp elinizde yuvarlayıp tepsiye dizin.
Fırında üzeri kızarıncaya kadar 180 derece ateşte pişirin.
size tavsiyem kurabiyeler pişince hemen bir bardak süt koyup kurabiyenizi yiyin. Afiyet olsun. Denerseniz yorumlarınızı bekliyorum.

Dilerseniz videosunu buradan izleyebilirsiniz https://www.youtube.com/watch?v=qkH3JFKONJ0

Hepinize mutlu günler :)

Devamını Oku »

Soğuk Pasta

Evet bayanlar bugün sizlere dondurmayı andıracak bisküvili meyveli soğuk yaz pastası tarifimi vereceğim:

Malzemeler:
2 Paket Kakaolu Bisküvi
2 Paket Krem şanti
1 Paket Çilekli Süt
1 Paket Muzlu Süt

Sosu İçin:
1 Su Bardağı Süt
8 Çorba Kaşığı Toz Şeker
1 Yumurta Sarısı
1,5 Çorba Kaşığı Un
3 Çorba Kaşığı veya 1 Paket Kakao
1 Paket Vanilya
3 Çorba Kaşığı Katı Yağ

Üzeri İçin:
8-10 Adet Çilek
1 Adet  Muz

Kreması için verilen tarifin hepsini yağ hariç çırpıp ocağa koyup kısık ateşte pişiriyoruz.
Daha sonra puding kıvamına gelince margarini ilave edip karıştırıp mikserle çırpalım. Bu işlem bitince kutu sütleri birer paket krem şantiyle çırparak kremayı hazırlıyoruz.

Derin bir kap içine streç film serip çikolatalı sosumuzu döküyoruz. Bir sıra bisküvi dizip çilekli krem şantiyi üstüne döküp düzelterek bir kat daha bisküvi dizip muzlu kremşantiyi döküp streç filme sarıyoruz. Buzluğa atıp en az 5 saat bekletiyoruz.
5 saat dolduktan sonra başka bir tabağa ters çevirip üstünü muz ve çilekle süslüyoruz. Kesip servis yapıp afiyetle yiyoruz :)

Devamını Oku »

Kolay Brownie Yapımı

Hepinize merhaba bayanlar zaman zaman hepimizin tatlı krizinin tuttuğunu biliyorum. Bende öyle günlerden birindeyim. Şimdi size yapımı çok kolay brownie tarifi vereceğim.

Malzemeler: 
3 Adet Yumurta
2 Su Bardağı Şeker
2 Su Bardağı Süt
1 Su Bardağı Sıvıyağ
2,5 Su Bardağı Un
1 Paket Vanilya
2 Paket Kabartma Tozu
1 Paket Kakao
Borcamı yağlamak için biraz margarin


Üzeri İçin
1 Çay Bardağı Hindistan Cevizi

Pişirmek İçin
Fırını Önceden 170 Derece Isıtın

İlk başta bir kaba 3 tane yumurtayı kırıyoruz ve üstüne şekerimizi ilave ediyoruz. Mikser yardımıyla iki dakika çırpıyoruz. 2 su bardağı süt 1 su bardağı sıvıyağı ilave edip tekrar çırpıyoruz. 1 paket vanilyayı, kakaoyu ve biraz unu ilave ediyoruz. Bu nokta çok önemli kabartma tozu dökmeden önce karşımımızdan 1 su bardağı kadar alıyoruz çünkü bu browniemizin sosu olacak.(Unun tamamını dökmememizin nedenide karşımın akışkan olmasını sağlamak)
2 paket kabartma tozunu ve unun tamamını döküp mikserle çırpıyoruz. Çırptıktan onra kıvamını bir kaşık yardımıyla kontol ediyoruz (kıvamı ne çok sıvı ne çok katı olmamalı)

 Kıvamımız olduysa bir borcam alıp margarinle tamamını yağlıyoruz. Borcama karışımımızı döktükten sonra önceden 170 derecede ısıttığımız fırına browniemizi koyuyoruz. 30-40 dakika pişmesini bekliyoruz. Piştiğini anlamak için bir kürdan yardımıyla bakıyoruz.

Browniemiz pişti şimdi üstüne tercihinize göre hindistancevizi, fındık, fıstık dökebilirsiniz. Ben hindistan cevizi tercih ettim. Evet artık servis yapabilirsiniz. (Sıcakken yediğinizde sufle gibi oluyor benden söylemesi)


Afiyet olsun. Dilerseniz videosunu verdiğim linkten izleyebilirsiniz. Başka tariflerde görüşmek üzere :)
https://www.youtube.com/watch?v=1iUUOsyVzto

Devamını Oku »